Le ricette del Lunedì: Crostata ricotta e pere

Iniziamo la settimana nel più dolce dei modi!
Oggi vi lascio una ricetta semplice, semplice, ma soprattutto buona buona. 🤤🤤 Un piccolo peccato di gola perfetto per queste prime giornate fredde.

🍐INGREDIENTI🍐

4 pere medie
1uovo grande
200 gr ricotta
20 gr zucchero
Pizzico di cannella

Pasta frolla

Le ricette del Lunedì: light cheesecake

Iniziamo la settimana con dolcezza, con una delle mie ricette improvvisate.
Ieri mi era venuta voglia di fare una cheesecake... no, anzi diciamo la verità. Degli amici ci hanno portato un vasettone di ricotta da 1,5 kg che quei golosoni dei miei hanno subito aperto, così è nato il pensiero e mo' che ci faccio?
La prima opzione erano i ravioli, ma siccome li ho fatti solo qualche giorno fa, ho lasciato stare. Poi ho pensato alla pizza ripiena... ma dopo il pranzo di ieri non ce l'ho proprio fatta a prepararla per cena. Così ho ripiegato su di un dolce e la prima cosa che mi è venuta in mente è appunto la cheesecake.
E voi direte embè?
Be' il problema è che non avevo biscotti da usare per la base e poi volevo provare qualcosa di diverso, per cui ho rielaborato la ricetta della cheesecake cotta e questo è stato il risultato.

INGREDIENTI

3 uova
100 gr zucchero
500 gr ricotta
1 cucchiaio di succo di limone
2 cucchiai di limoncello
2 cucchiai di maizena

Le ricette del Lunedì: Biscotti di Avena

Buon Lunedì a tutti,
iniziamo la settimana con una sferzata di energia, con questa ricettina semplice, semplice, ma anche estremamente golosa e leggera. Un piccolo peccato di gola che ci possiamo permettere senza troppi senza di colpa! ;)

Questi biscotti sono buonissimi, perfetti per la prima colazione, ma anche da gustare al pomeriggio magari con una tazza di tè bollente, visto che ormai l'autunno sembra essere arrivato.

Vediamo subito cosa serve e come prepararli.

INGREDIENTI

300 gr di fiocchi di Avena
100 gr di zucchero di canna
50 gr di frutta secca mista (noci, mandorle, noccioline...)
60 gr di olio di semi
20 gr di bacche di Goji
8 gr di lievito per dolci
1 uovo
mezza banana
un cucchiaino di cannella
un cucchiaio di succo di limone

Le Ricette del Lunedì: Mousse ai frutti di bosco

Buon Lunedì Everyone!

Oggi mi sento pimpante e piena di energia tanto da non sembrare neanche Lunedì!!
Ieri mi sono ributtata in cucina e, come al mio solito, ho usato i miei familiari per testare uno dei tanti esperimenti.
Nello specifico il mio scopo ieri era quello di testare una nuova panna vegetale e direi che con qualche accortezza i risultati sono più che soddisfacenti!
Pronti a scoprire cosa ho combinato?

INGREDIENTI

500 gr panna da montare vegetale
2 vasetti di yogurt ai frutti di bosco
1 vasetto di yogurt da bere ai frutti di bosco
2 pacchetti di pavesini
ribes rosso q.b.

Le ricette del Lunedì: Torta ananas e cocco

Finalmente riesco a postare una nuova ricetta!
Lo so, lo so ultimamente ho trascurato un po' questa rubrica, ma non è per pigrizia o perché ho smesso di fare pasticci ai fornelli. No, molto più semplicemente mi dimentico di fotografare i miei esperimenti, o meglio me ne ricordo quando sono già in tavola e allora... be' diciamo che è troppo tardi! ^_^'

Questa volta per fortuna mi sono ricordata e adesso voglio condividere con voi questa ricetta abbastanza facile, ma soprattutto buonissima. Cocco e ananas sono un'accoppiata perfetta per questa stagione, richiamano subito alla mente le vacanze e il mare!
Dunque cosa aspettate, provate per credere!!!

CREMA

3 yogurt piccoli all'ananas
190 gr panna da montare
60 gr zucchero
30 gr farina di cocco
2 fogli e mezzo di colla di pesce
4 cucchiai di latte

GELATINA

200 gr ananas a fette
1 tazzina da caffè di acqua
70 gr zucchero
1 foglio e mezzo di colla di pesce

BASE

3 uova
140 gr di zucchero
100 gr farina
40 gr fecola
mezza bustina di lievito
una tazzina da caffè di succo di ananas
2 cucchiai di farina di cocco

Le Ricette del Lunedì: Torta della Nonna

Buon Lunedì,

finalmente torno con questa rubrica.
La ricetta che voglio condividere con voi oggi è un classico, nonché una delle prime torte che ho imparato a fare in vita mia.

Io ne vado matta e anche se all'inizio può sembrare complicato, vi assicuro che realizzarla è semplicissimo.

Ingredienti:

Pasta frolla

200 gr Farina

50 r Fecola di patate

100 gr zucchero

70 gr burro a pezzetti 

1 uovo

1/2 bustina di lievito

Pinoli

Mezzo cucchiaino di succo di limone

Crema pasticciera QUI

Le Ricette del Lunedì: Muffin leggerissimi ♥

Eccomi di nuovo qua con uno dei miei soliti pasticci in cucina!

 

I muffin che vi propongo oggi li ho provati per la prima volta Sabato e devo dire che mi sono piaciuti, ma proprio tanto tanto.

Non solo infatti hanno una consistenza fantastica, ma quando li si addenta sembra di mangiare delle nuvole di dolcezza. Insomma è stato amore al primo morso!

 

Avete presente il detto "il bisogno fa di necessità virtù"? Be' l'idea di questi muffin è nata un po' così. Dopo aver preparato la cena mi sono ritrovata con due albumi inutilizzati (se ve lo steste chiedendo con i rossi avevo fatto le polpette di tonno e le crocchette di patate) e mi sono detta che dolce mi invento? I soliti dolcetti al cocco non mi andavano e visto che avevo già preparato polpette e contorno, non mi sembrava il caso di fare anche uno sformato. Per cui mi sono chiesta: come verrà un dolce con solo albumi?

Ecco, questa è la risposta!

 

Ingredienti 4 Muffin

 

2 albumi

75 gr farina

75 gr zucchero

75 gr olio di semi

2 cucchiai di latte

mezza bustina di lievito
 

Le ricette del lunedì: Glassa morbida al cioccolato fondente

Buon Lunedì a tutti!

Passato un buon week end?

Anche Settembre è volato via e spero che il mese di Ottobre riservi meno stress e molte più letture perché ultimamente sono stata un po' vagabonda.

Oggi iniziamo la settimana con una ricetta dolce e golosa perfetta per ricoprire qualsiasi tipo di dolce e facilissima da fare, siete pronti?

INGREDIENTI

250 gr panna per dolci
200 gr  cioccolato fondente
40 gr burro
2 cucchiai di zucchero

 

Realizzare la glassa al cioccolato è facilissimo. Prima di tutto bisogna tritare il cioccolato e metterlo in una terrina insieme allo zucchero. Poi si deve scaldare a fuoco dolce la panna fino a farle sfiorare il bollore e quando è pronta versarla sul cioccolato e iniziare a mescolare. Unire anche il burro a pezzi e continuare a mixare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Adesso non rimane che versare la glassa sul dolce un'oretta prima di servirlo in modo che il tutto si solidifichi.

 

Questo tipo di glassa, una volta fredda, è cremosa e morbida. Assolutamente peccaminosa! ;)



 

P.S. Perdonate la foto presa dal web, ma come al solito mi sono ricordata di fotografare il risultato solo quando la torta che avevo glassata era finita. Perdono!

Le Ricette del Lunedì: Crema al cacao

Buondì Sognatori,

State iniziando bene la vostra settimana?

Le mie ferie purtroppo sono volate vie, ma nonostante il mal tempo me le sono godute approfittando di ogni istate per rilassarmi e dedicarmi a tanti nuovi progetti (ok, magari "tanti" è un po' esagerato).

Per darci la carica oggi voglio lasciarvi la ricetta di una crema golosa, perfetta per fare un dolce al cucchiaio da spazzolare da soli o in compagnia. Pronti?

Ecco cosa ci serve.

 

INGREDIENTI

500 gr latte

100gr zucchero

40 gr fecola

10 gr cacao amaro

30 gr latte condensato

1 cucchiaino di Nutella

Le Ricette del Lunedì: Torta cacao e cocco

Buon pomeriggio golosoni! :)

 

La ricetta di oggi nasce da un piccolo pasticcio culinario. Piccolo... si insomma si fa per dire.

Ieri sfogliavo il ricettario in cerca dell'ispirazione per un bel dolce. Volevo trovare qualcosa di goloso, termine che nella mia testa si traduce automaticamente con cioccolatoso.

Leggi e rileggi le ricette, alla fine è arrivata l'ispirazione: una bella crostata al cacao ripiena di crema al latte. Nella mia testa già la vedevo, una frolla scura friabile e il ripieno bianco e cremoso che richiamasse i sapori dell'infanzia.

Ecco, più o meno avevo in mente una cosa così!

 

Quindi, partendo dalla base, ho cercato la ricetta della frolla normale sostituendo parte della farina con il cacao. Voglio dire cosa mai poteva andare storto?
 

Be' in pratica tutto.

Il primo problema è arrivato con gli ingredienti. Neanche il tempo di iniziare che mi sono accorta che mi mancavano 20 gr di burro, ma senza pormi il minimo problema ho proseguito sostituendolo con dell'olio di semi. Poi ho unito il resto degli ingredienti e, orrore, la pasta non si assodava. Per quanto la impastassi rimaneva un insieme sbricioloso.

Panico.

 

A quel punto mi sono trovata ad un bivio dovendo scegliere tra aggiungere un ingrediente a caso (stavo pensando al latte) per incollare le briciole o usare il tutto così com'era. Siccome era abbastanza chiaro che non fosse giornata, ho optato per l'opzione numero uno giocandomi il tutto per tutto.

Non vi sto neanche a dire che mentre preparavo la crema ho finito la fecola e che, visto che stava andando tutto male, ho cambiato piano a metà dell'opera, ma infondo quel che conta è il risultato, no?

Ho un po' improvvisato, ma devo dire che il dolce ha un sapore buonissimo!

 

Quindi la ricetta che posterò è quella ottenuta con gli ingredienti sostituiti sul momento e che spero portino allo stesso risultato!

BASE

30 gr cacao

30 gr fecola di patate

190 gr farina

1 uovo

mezza bustina di lievito

50 gr burro

25 gr olio di semi

75 gr zucchero

un pizzico di sale

Un cucchiaio di essenza di vaniglia

 

CREMA

250 gr latte

10 gr fecola

10 gr farina

50 gr zucchero

30 gr farina di cocco

 

Le ricette del lunedì: Cheesecake alle albicocche

Ebbene sì sono tornata!

Non ci speravate più vero? Purtroppo gli impegni sono tanti e non riesco a dedicarmi al blog come vorrei, ma piano piano conto di sgarbugliarmi un po' e riprendere tutte le rubriche, incluse quelle sulle fiabe e su Dracula. Per cui abbiate fede e anche tanta pazienza!

Oggi vorrei lasciarvi una ricetta sperimentata nel week end. In questi giorni sono sommersa dalle albicocche del mio alberello e dopo aver fatto kg e kg di marmellata e averne mangiate un peso indefinito ho optato per un uso alternativo; ovvero un bel dolce.

 

Devo confessare di non aver mai usato le albicocche per fare dolci, almeno non quelle fresche del mio alberello per cui ho trovato l'idea stuzzicante e, visto che ero in vena di provare cose nuove, mi sono avventurata su una cheese cake cotta.

Il risultato è stato inaspettatamente piacevole, soprattutto considerando che l'ho fatta in pochissimo tempo e con pochissimo sforzo.

Come al solito le mie foto sono fatte post abbuffata domenicale, per cui non brillano per bellezza ma almeno testimoniano fedelmente il successo dell'esperimento.

E ora forza vediamo subito cosa serve.

INGREDIENTI:

Base
 250 gr Farina integrale (va bene anche quella normale)
80 gr di olio
1 tuorlo
100 gr zucchero di canna

Crema
500 gr ricotta
150 gr yogurt bianco bio
1 confezione preparato per budino alla vaniglia
2 tuorli
3 albumi montanti a neve fermissima
80 gr zucchero

Albicocche per decorare

Le ricette del Lunedì: Pasta frolla integrale senza burro

Buongiorno a tutti e ben ritrovati sulla rubrica del Lunedì, il consueto appuntamento con le mie ricette preferite. Oggi vorrei proporvi una ricettina facile, una base buona per fare biscotti e crostate, in più usando la farina integrale possiamo fare uno strappo alla dieta senza troppi sensi di colpa.

 

INGREDIENTI:

2 Uova

325gr Farina Integrale

75 gr zucchero

1 cucchiaio di miele

75 gr olio di girasole

1 cucchiaio di succo di limone + buccia grattugiata di un limone non trattato

4 gr lievito

 

In una ciotola rompere le uova, unire lo zucchero e montare per qualche minuto con lo sbattitore. Sempre mescolando unire l'olio, il limone (succo e buccia), il miele, il lievito e una volta ottenuto un impasto omogeneo iniziare a unire la farina poco alla volta. Quando la pasta si assoda lavorarla con le mani finché non diventa liscia e omogenea. Lasciare riposare a temperatura ambiente per una mezzoretta e poi usarla per realizzare biscotti o fondi torta di frutta.

 

La cottura dipende dal tipo di dolce realizzato.

 

Ecco qua, una preparazione base facile e veloce da usare in mille modi diversi! Pronti  sperimentare?

 

P.S. Oggi niente foto, mi sono completamente dimenticata. Lo so, sono tremenda!

Le ricette del Lunedì: Cheesecake trigusto

Pronti per una nuova settimana? NO? Bene vi capisco, nemmeno io!

Allora cosa ne dite di darci la carica con una bella torta? Vi sentite già meglio, ammettetelo!!

Quella che vi propongo oggi è una cheesecake particolare, molto invitante e buonissima. So che dalle foto non sembra ma vi giuro che è così.
 

L'idea l'ho trovata navigando in rete, ma l'ho un po' riadattata. Spero vi piaccia! ^_^

 

INGREDIENTI

 

750 gr di yogurt greco (o formaggio spalmabile o ricotta)

12 gr colla di pesce

3 cucchiai di Nutella

7 cucchiai di marmellata di pesche

1 bacca di vaniglia

75 gr zucchero

300 ml panna montata

 

BASE

 

Fette biscottate 150 gr

nutella 300 gr

 

Per fare questa cheesecake ci sono due metodi, uno un po' più noioso e l'altro decisamente più veloce.

Io preferisco sempre il primo perché usando yogurt di gusti diversi, il sapore finale è più deciso, ma anche usando quello bianco di base (o qualsiasi sostituto) sono sicura che il risultato non possa deludere.

Per iniziare mi dedico alla base (che tanto è uguale per entrambi i metodi)  frullando le fette biscottate e unendoci la Nutella sciolta a bagnomaria. Mescolo un po' fino a far amalgamare il tutto e, una volta distribuito in uno stampo apribile da 22cm foderato con carta da forno, lo metto in frigo.

 

Poi passo alle creme.

Iniziamo dal metodo più veloce che prevede semplicemente di fare una base della crema comune usando lo yogurt bianco e darle poi i vari gusti aggiungendo i semi della bacca di vaniglia, la marmellata e la Nutella.
Il procedimento è semplicissimo, basta prendere lo yogurt, metterci lo zucchero, la panna montata, e mescolare (mi raccomando dal basso verso l'alto),  poi dividere il tutto in tre porzioni uguali aggiungendo alla prima la nutella, alla seconda la marmellata, all'ultimo i semi della bacca di vaniglia. Mettere in ammollo la colla di pesce, suddivisa in porzioni da circa 4gr e quando si è ammorbidita scioglierne una alla volta su fuoco lento con un po' di latte e aggiungere ad una delle farciture (ripetere la stessa cosa per le restanti).

Distribuire il primo strato, far riposare 10 minuti in frigo, mettere il secondo, far riposare e distribuire l'ultimo.
Giuro, è più complicato leggerlo che farlo.

 

Io, come ho detto, preferisco il metodo più laborioso.

Innanzi tutto invece di usare lo yogurt bianco, uso 250 gr di yogurt alla vaniglia, 250 gr di yogurt alla pesca, 250 gr di yogurt bianco (tutti rigorosamente greci) e procedo a fare i vari strati separatamente.

 

Inizio mettendo in ammollo 4 gr di colla di pesce. Nel frattempo mi dedico al primo strato mettendo in una ciotola lo yogurt bianco e la nutella, amalgamo bene e poi unisco lo zucchero e 100 gr di panna montata. Mescolo dal basso verso l'alto lentamente per non smontare la panna. Recupero i fogli di colla di pesce (4gr)e li sciolgo su fuoco lento in un po' di latte, poi la unisco al ripieno. Lo distribuisco sulla base, livellando e rimetto tutto in frigo.

Nel frattempo mi dedico al secondo strato ripetendo il procedimento appena descritto con la marmellata di pesche (yogurt alle pesche + marmellata alle pesche) e poi anche con quello con la crema alla vaniglia (yogurt alla vaniglia + semi di vaniglia).

In pratica l'unica complicazione è che invece di una crema unica, ne vanno preparate tre, cosa che porta via un po' più di tempo, ma ripaga con un gusto strepitoso.
 

La torta deve riposare in frigo per almeno due ore, ma io vi consiglio di prepararla con largo anticipo in modo che si assesti bene.

Una volta tolta dallo stampo, i tre strati saranno netti e omogenei (per non parlare del gusto da leccarsi i baffi). Nella foto sembra che i tre gusti siano sfumati dal marrone al bianco, ma giuro che è un effetto puramente casuale! ^_^ Usando esempio marmellata di ciliegie lo strato intermedio verrebbe di un bel rosa invitante.

 

La cosa bella è che si può variare con tutti i gusti possibili, io voglio provare con cioccolato bianco e fragole, stracciatella e tutta la frutta che mi stuzzica la fantasia tipo il frutto della passione.

Le fette biscottate si possono sostituire con Pavesini o i Digestive e burro, e nello strato con la marmellata si può aggiungere anche frutta fresca. Insomma non ci sono limiti, basta avere un po' di fantasia.

 

E ora vado a cercare qualcosa da sgranocchiare, perché a forza di scrivere di dolci mi è venuto un certo languorino!

 

Le Ricette del Lunedì: Chiacchiere di Carnevale

Buon giorno e buon Lunedì cari lettori!!

Pronti ad iniziare una nuova settimana?

Dopo un lungo periodo di assenza provo a riprendere la rubrica settimanale culinaria che ultimamente ho trascurato un po' (mi cospargo il capo di cenere). E con quale ricetta riprendere se non con quella di un bel dolce perfetto di questo periodo?

Le chiacchiere, frappe o cenci, sono un dolce davvero sfizioso e, come le ciliegie, uno tira l'altro. Ecco qua la mia ricetta!!

 

INGREDIENTI

 

300 gr Farina 00

40 gr zucchero

2 uova

60 gr latte

30 gr burro fuso

2 cucchiai di liquore (Strega, Rhum, Grappa)

1 pizzico di sale

1 buccia di arancio grattugiata

 

Olio per friggere (io uso quello di girasole)

Zucchero a velo q.b.

Le ricette del Lunedì: Biscotti di Natale alla Cannella

Buon Lunedì Readers e ben ritrovati con il nostro appuntamento tra i fornelli.

Con il Natale alle porte potevo non condividere con voi la ricetta dei miei biscotti preferiti? Profumati e gustosi sono sicura che non deluderanno voi e i vostri ospiti.

Sono facili e divertenti da fare insieme ai bambini. Vi va di provare?

 

BISCOTTI DI NATALE alla CANNELLA

 

300 gr Farina Integrale

60 gr Zucchero canna

2 cucchiai di miele

1 cucchiaino di cannella

1 cucchiaino di cacao amaro

1/2 cucchiaio di lievito

2 cucchiai di succo di arancia

100 gr olio

1 uovo

Le ricette del Lunedì: Zerpole di San Giuseppe

Pensavate vi avessi abbandonato?

Bè, confesso che ci siete andati vicini. In questi giorni ho ospiti a casa e ciò equivale a zero tempo per il blog (tanto per cambiare). Però a casa abbiamo la tradizione di fare questi dolcetti per Natale (oltre che per la festa del papà), per cui ho preso la palla al balzo per postare la ricetta e farmi una scorpacciata (tanto poi vado in palestra)!!!!

Il procedimento non facilissimo perché sono dolci lievitati, ma vi assicuro che il risultato vale lo sforzo. Dunque cominciamo e vediamo subito cosa serve.

INGREDIENTI:

 

500gr Farina

3 Uova

1/2 cubetto lievito

75 gr zucchero

75 gr burro sciolto

Latte q.b.

Le ricette del lunedì: Treccia di pan brioche alla Nutella

Buon pomeriggio a tutti!!

Oggi temevo proprio di non riuscire a postare la ricetta settimanale.

Qualche giorno fa infatti il mio Samsung ha deciso di spengersi per non riaccendersi più facendomi perdere ovviamente tutti i dati, incluse le foto delle ricette che ho scattato ultimamente e che, poco saggiamente, non ho salvato altrove. :(

Per fortuna una è sopravvissuta allo sterminio, ma solo perché l'ho postata su Fb e così la posso recuperare.

Meno male si tratta di un dolce super super goloso che mi ha sorpreso per la riuscita e che di sicuro riproverò.  La ricetta l'ho trovata per caso e non ho potuto resistere; dovevo farla anche io (Qui il link per la versione originale)!

 

INGREDIENTI

350 gr Farina

50 gr Burro

100 ml Latte tiepido

1/2 cubetto di Lievito fresco

2 cucchiai di Zucchero

1 pizzico di Sale

1 uovo

 

Ripieno Nutella q.b.

1 uovo per spennellare la superficie.

Le ricette del Lunedì: Cheesecake Cioccolato&Cocco

Buon inizio settimana a tutti e un ben tornati nella rubrica di ricette che ho miseramente abbandonato per tutta l'estate! :(

Vedrete che saprò farmi perdonare. Come? Semplice, condividendo con voi tutte le fantastiche ricette che ho scovato in queste settimane! Pronti a iniziare?

Ovviamente essendo una golosa di prima categoria non potevo non iniziare da un dolce semplicemente fantastico, una cheesecake super estiva al cioccolato e cocco!

Ho trovato la ricetta sul blog Fatto in casa da Benedetta (che vi invito ad andare a visitare perché è sempre pieno di idee facili ed interessanti) ed è stato amore a prima vista! Ma non perdiamoci in chiacchiere e vediamo cosa serve!

 

INGREDIENTI

 

BASE:

200 gr biscotti al cacao (io ho usato i pan di stelle)

100 gr burro

 

CREMA:

250 ml panna da montare

3 yogurt al cocco

8 gr di gelatina in fogli (colla di pesce)

3 cucchiai farina di cocco

2 cucchiai di Fecola

300 ml acqua

 

DECORAZIONE

Cioccolato grattugiato

farina di cocco

 

Ho modificato un po' la ricetta originale, più perché non avevo sotto mani gli ingredienti giusti che per scelta, ma il risultato finale non ne ha risentito, ve lo assicuro! :)

Le ricette del Lunedì: Biscotti con i corn flakes

Buongiorno a tutti e bentrovati!

Avete notato che ho saltato gli ultimi due appuntamenti con la mia rubrica di cucina? Sono terribile, lo so. Per farmi perdonare voglio condividere con voi una dolcissima ricetta, quella dei biscotti con i corn flakes che riscuote sempre un grandissimo successo.

Come al solito la realizzazione è estremamente semplice e il gusto garantito! ;)

Ma vediamo subito cosa serve.

 

 

INGREDIENTI

 

3 uova

300 gr farina

200 gr zucchero

150 gr burro

1/2 bustina di lievito per dolci

Noci, pinoli e uva sultanina a piacere

Le ricette del lunedì: Bavarese alla vaniglia e cioccolato bianco

Settimana scorsa ho saltato il turno, lo so e ammetto pubblicamente che l'ho fatto solo per pigrizia e il karma mi ha punito subito.

 

Ieri volevo preparare la torta a forma di Coca Cola e fino al momento di estrarla dalla bottiglia è andato tutto alla grande. Arrivata quasi alla fine dell'opera sono stata troppo frettolosa e il dolce si è letteralmente spaccato in due.

Ma non demordo! La prossima volta mi armo di pazienza e delicatezza e ci riuscirò. Ormai è una questione di principio.

 

Per questa settimana invece vi propongo un dolce da evitare se siete a dieta, ma che farà impazzire tuti i golosi, me per prima; la bavarese alla vaniglia e cioccolato bianco.

Non è proprio facilissima da realizzare, bisogna essere molto precisi con le temperature, ma vi assicuro che basta fare un po' di attenzione per riuscirci.

Vediamo come fare!

 

INGREDIENTI:

 

2 Tuorli

200 ml panna da montare

200 ml latte

34 gr zucchero

4 gr colla di pesce

100 gr cioccolato bianco

1 baccello di vaniglia